Gi driftsbygningen en ny jobb
Lille Blad hjelper norske produsenter med å etablere innendørs produksjon av mikrogrønt, urter og salat.
Systemene våre er utviklet på norske gårder og for norske forhold.
Målet er ikke å bygge en gigantisk fabrikk.
Målet er å skape lønnsom aktivitet i bygg som allerede finnes.
Hva Lille Blad bidrar med
Å starte innendørs produksjon handler om mye mer enn å kjøpe noen lamper og hyller.
Vi har derfor bygget systemer rundt hele produksjonen.
Produksjonsinfrastruktur
Modulære dyrkingssystemer, vann, lys, sensorer og tekniske løsninger.
Vekstoppskrifter
Produksjonsdata og erfaring fra produkter vi allerede dyrker.
Software og automatisering
Planlegging, styring, sensordata, varsling og lokal drift.
Sporbarhet og kvalitet
Systemer for batcher, frø, produksjon, renhold og dokumentasjon.
Produkter og emballasje
Felles sortiment, produktinformasjon og emballasjeløsninger.
Innkjøp
Tilgang til frø, dyrkingsmatter, emballasje og andre innsatsfaktorer gjennom etablerte leverandørforhold.
Marked og kunder
Lille Blad arbeider med salg mot restauranter, hoteller og kantiner og bygger et felles marked for produsentene i nettverket.
Modulært
Ingen gårder er helt like.
Derfor forsøker vi heller ikke å presse alle inn i nøyaktig samme rom.
Systemet er modulært og kan tilpasses eksisterende bygningsmasse og ønsket kapasitet.
Det gjør det også mulig å starte i mindre skala og utvide senere.
Reparerbart
Vi bruker standardkomponenter der det er fornuftig.
Spesialdeler brukes der de løser et konkret problem, og mange av disse produserer vi selv.
En produsent beskrev systemet som noe han stort sett kunne reparere med «en skiftenøkkel og en hammer».
Ikke ta ham helt bokstavelig.
Men filosofien stemmer.
Produksjonen skjer lokalt. Systemene deles.
Produsenten har ansvar for den daglige dyrkingen.
Samtidig er produksjonsstedet koblet til Lille Blads felles plattform.
Det betyr at kunnskap og systemer kan deles på tvers av lokasjoner:
- vekstoppskrifter
- produksjonsplaner
- kvalitetsrutiner
- sporbarhet
- produktdata
- erfaringer
- teknologi
Når én produsent lærer noe nytt, bør nettverket kunne bli litt bedre.
Hvem passer det for?
Vi ser først og fremst etter produsenter som:
- har egnet bygningsmasse
- liker praktisk produksjon
- er opptatt av kvalitet
- er komfortable med at teknologi er en del av driften
- ønsker å utvikle en ny inntektskilde
- er villige til å følge felles rutiner for produkter, kvalitet og sporbarhet
Du trenger ikke være softwareutvikler.
Det har vi allerede gjort tilstrekkelig komplisert på våre egne vegne.
Hva trenger bygget?
Det avhenger av størrelse og produksjonstype.
Typisk vil vi se på:
- tilgjengelig areal
- takhøyde
- strømkapasitet
- vann og avløp
- ventilasjon
- adkomst og logistikk
- mulighet for hygieniske soner
- eksisterende bruk av bygget
Den enkleste starten er noen bilder, omtrentlige mål og en kort beskrivelse.
Hva kan man tjene?
Økonomien varierer med størrelse, produktmiks, kapasitet, lokale kostnader og hvor raskt produksjonen skaleres.
Vi ønsker derfor ikke å love et standardbeløp på nettsiden.
Ved konkrete etableringer lager vi heller et realistisk regnestykke basert på bygget, planlagt produksjon og faktiske forutsetninger.
Det er mindre spektakulært.
Og langt mer nyttig.
Slik starter vi
1. Fortell oss om gården
Send noen bilder, mål og litt informasjon om bygget.
2. Første vurdering
Vi ser på om lokalet og situasjonen passer modellen.
3. Besøk og skisse
Hvis det ser interessant ut, går vi mer detaljert inn i kapasitet, teknikk og økonomi.
4. Etablering
Infrastruktur, systemer, opplæring og produksjonsplan settes opp.
5. Produksjon
Du dyrker. Nettverket rundt hjelper med resten.