Erter med slyng

Erter med slyng tilbyr en søt og sprø smak, som gir en frisk dybde til retter. Perfekt for å tilføre tekstur og et visuelt løft til salater, smørbrød og stir-fry retter. Ideell som garnityr på supper og kjøttretter, dens unike smak skinner i vårretter og som en del av en næringsrik forrett. Anbefales også til hvit fisk

Enhet: stk

Kategori: Mikrogrønt

Se hva man kan bruke Erter med slyng til

Prisvinnende emballasje

Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!

Oppskrifter med Erter med slyng

Miso-ramen med erterskudd

Miso-ramen med nudler, sopp og bløtkokt egg, toppet med en stor håndfull Erter med slyng som røres i den varme kraften rett før servering, så den faller sammen som møre grønnsaker.

Erter med slyng fungerer som en hurtiggrønn: gir fylde og saftig knepp uten lang koketid. Den søte ertesmaken frisker opp salt miso og soyasaus, og de klare grønne trådene gjør bollen mer frisk og levende.

Wrap med kikertsalat og erter med slyng

Mos kikerter med majones eller yoghurt, Dijon-sennep, hakket sylteagurk og urter. Vend inn en stor håndfull erter med slyng og fyll i en wrap med tomat og revet gulrot.

Erter med slyng gir sprøhet og en ren, søt ertesmak som gjør kikertsalaten lettere og friskere. Når den vendes inn i fyllet øker bruken per wrap og den holder seg bedre enn om den legges utenpå som pynt.

Toast med knuste erter og erter med slyng

Knus erter med olivenolje, sitronsaft, salt og chiliflak, og smør tykt på ristet surdeigsbrød. Topp med erter med slyng og press lett ned så det fester seg i ertelaget. Ringle over litt mer olivenolje.

Kombinasjonen av erter og erter med slyng forsterker den søte ertesmaken og gir lagvis tekstur: kremet base og sprø skudd. Når det grønne trykkes lett ned i pålegget sitter det bedre og du kan bruke mer per toast uten at det faller av.

Potstickerfyll med erter med slyng

Hakk erter med slyng og bland med svinekjøttdeig eller tofu, vårløk, ingefær, soyasaus og sesamolje. Fyll dumplingark, stek i panne og damp ferdig. Server med en dip av soyasaus og eddik.

Erter med slyng gir saftig crunch og en søt grønn smak som gjør fyllet lettere og drøyere uten å bli vassent. Teksturen holder seg livlig etter damping, og ertetonene passer naturlig med ingefær og sesam.

Pestopasta med erter med slyng

Kjør erter med slyng sammen med ristede mandler, revet parmesan, hvitløk, sitronskall og olivenolje til en tykk pesto. Vend med varm pasta, spe med litt pastavann, og avslutt med ekstra erter med slyng vendt inn til slutt for mer volum og crunch.

Erter med slyng gir en søt ertesmaksom erstatter mye av basilikumen, samtidig som pestoen holder seg frisk og klar. Når den blendes får du en intenst grønn saus og du får brukt en stor neve per porsjon, og litt vendt inn til slutt gir sprø tekstur og en nyplukket aroma.

Tempura av erter med slyng med sitrondipp

Lag en lett tempurarøre, dypp små bunter erter med slyng og friter raskt til sprøtt. Server straks med en sitron- og soyabasert dip.

Tempura gjør erter med slyng til et sprøtt, luftig bitt samtidig som den delikate sødmen beholdes inni den tynne røren. Å bunte skuddene gir større mengde per porsjon og skaper en markant, crunchy kontrast mot den syrlige dippen.