Erter med slyng

Erter med slyng tilbyr en søt og sprø smak, som gir en frisk dybde til retter. Perfekt for å tilføre tekstur og et visuelt løft til salater, smørbrød og stir-fry retter. Ideell som garnityr på supper og kjøttretter, dens unike smak skinner i vårretter og som en del av en næringsrik forrett. Anbefales også til hvit fisk

Enhet: stk

Kategori: Mikrogrønt

Se hva man kan bruke Erter med slyng til

Prisvinnende emballasje

Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!

Oppskrifter med Erter med slyng

Grillet ostesmørbrød med erter med slyng

Bygg et grillet ostesmørbrød med lagret cheddar og et tykt lag erter med slyng lett vendt i sitron og olivenolje. Stek på lav varme så osten smelter mens det grønne varmes og mykner litt uten å bli slapt.

Erter med slyng legger til et sprøtt og saftig lag som frisker opp rik, smeltet ost med søt ertesmak og grønn aroma. Lett dressing og et tettpakket lag i brødet øker mengden per porsjon og holder det grønne levende også etter oppvarming.

Grønn suppe med erter med slyng

Svetter purre og stangselleri, tilsett potet og kraft og la det småkoke til mørt. Kjør glatt med en raus mengde erter med slyng og en skvett fløte eller yoghurt. Smak til med sitronsaft og server med krutonger.

Når erter med slyng blendes inn i den varme suppen gir den klar grønn farge og frisk, våraktig ertesmak som løfter fylden fra potet og fløte. Tilsettes den til slutt bevares aromaen, og de grønne smakene forblir friske og ikke 'kokte'.

Tempura av erter med slyng med sitrondipp

Lag en lett tempurarøre, dypp små bunter erter med slyng og friter raskt til sprøtt. Server straks med en sitron- og soyabasert dip.

Tempura gjør erter med slyng til et sprøtt, luftig bitt samtidig som den delikate sødmen beholdes inni den tynne røren. Å bunte skuddene gir større mengde per porsjon og skaper en markant, crunchy kontrast mot den syrlige dippen.

Kokoscurry med erter med slyng

La en kokoscurry småkoke med ingefær, hvitløk, currypaste og grønnsaker eller reker. Skru av varmen og rør inn en stor neve erter med slyng så den faller mykt sammen, og server med jasminris.

Når erter med slyng tilsettes til slutt, kommer en frisk ertessødme som runder av sterk currysmak. Skånsom varme holder den klar og mør, og den gir grønt løft og en sprø, vegetal tone i en kremet saus.

Risotto med erter med slyng til slutt

Lag en klassisk risotto med løk, hvitvin og kraft. Trekk av varmen og rør inn smør, parmesan, sitronskall og en stor håndfull finhakket erter med slyng, samt en liten ekstra håndfull på toppen.

Når erter med slyng vendes inn helt til slutt får du frisk grønn smak og lett sprøhet som balanserer den kremete risen. Restvarmen gjør skuddene akkurat litt mykere, men bevarer farge og aroma og gir retten et tydelig vårpreg.

Stekt ris med Erter med slyng

Wok stekt ris med egg, vårløk, soyasaus og sesamolje. Helt til slutt vender du inn en stor håndfull Erter med slyng, bare så den så vidt faller sammen, og server gjerne med chili crisp om ønskelig.

Når Erter med slyng vendes inn helt til slutt, kan du bruke mer per porsjon og få saftig sprøhet og en søt ertetone som letter den salte, umamirike risen. En rask varmeberøring mykner skuddene litt, men beholder den klare grønnfargen.