post@lilleblad.com
Karse har en skarp og pepperaktig smak som gir en tydelig smakskontrast. Perfekt i salater, smørbrød og som garnityr på eggretter og supper. Karse kan også brukes til å krydre hjemmelaget smør eller ost.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Smurt mørkt rugbrød toppet med sitronmajones, pillede reker, agurkbånd og en raus haug karse, avsluttet med dill og et skvis sitron.
Karse gir en sprø, krydret-frisk kontrast til søte reker og kremet majones, og gjør smørbrødet lettere og mer levende. Bruk den som hovedtopping for høyde, crunch og en klargrønn finish.
Varm pasta vendt med ricotta, sitronsaft og -zest, parmesan, pastavann og olivenolje; toppet med karse og ristede brødsmuler.
Karse skjærer gjennom den kremete ricottaen med et pepperaktig knepp og gir friskhet til en rik, stivelsespreget rett. Tilsett karse av varmen, så den holder seg spenstig og aromatisk – som et lag friske urter uten å falle sammen.
Tynt skåret rå laks vendt i olivenolje, sitron- og appelsinjuice, flaksalt og høvlet fennikel, toppet med karse og noen kapers.
Karse gir et skarpt, pepperaktig løft som balanserer laksens rikhet og sitrusens syre. Strø over helt til slutt, så den holder seg sprø og gir en frisk grønn toppnote i hver munnfull.
Avokadobåter, grapefruktfileter, høvlet reddik og agurk vendt i honning-limevinaigrette, toppet med en stor håndfull karse og flaksalt.
Karse gir pepperaktig sting og sprø tekstur som balanserer avokadoens mykhet og grapefruktens sødme. Den forsterker også salatens grønne farge og aroma; tilsett rett før servering for maksimal crunch.
En rask dip av kjernemelk, rømme, hvitløk, sitron, salt og hakket karse, servert til ovnsbakte poteter, crudités eller fritert kylling.
Karse gir dippen en ren, pepperaktig kant og et friskere grønt uttrykk. Finhakk og rør inn for jevn smak, og strø litt ekstra over ved servering for aroma og sprøtt bitt.
Klassisk potet- og purresuppe kjørt glatt med kraft og fløte (eller olivenolje), servert varm med en skje crème fraîche og et tykt lag karse på toppen.
Karse løfter en mild, kremet suppe med en ren, sennepsaktig peppernote og frisk grønn aroma. Bruk som garnityr etter at suppen er tatt av varmen, så mikrogrøntet holder seg spenstig og gir teksturkontrast til den fløyelsmyke suppen.
Søt og mild, passer godt i salater, smørbrød og som garnityr.
Storvokst timian fra mikrogrønt har små, aromatiske blad og tette, rette skudd med enkelte fiolette toner som gir et friskt og delikat uttrykk. Smaken er varm, urteaktig og tydelig timian, men mer balansert og jevn enn hos grovere, ferdigmodne bunter.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Klar for en fargeeksplosjon på tallerkenen? Våre nyhøstede stemorsblomster bringer et strøk av farge og en subtil, søt smak til enhver rett.
Anisaktig smak, ideell for salater, fiskeretter og som garnityr.
Skarp og krydret, passer godt i salater og som garnityr.
Sprø og avlang salat med faste, grønne blader og mild smak. Passer godt til både varme og kalde retter.
Mild løksmak ideell for salater, supper og som garnityr.
