post@lilleblad.com
Karse har en skarp og pepperaktig smak som gir en tydelig smakskontrast. Perfekt i salater, smørbrød og som garnityr på eggretter og supper. Karse kan også brukes til å krydre hjemmelaget smør eller ost.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Avokadobåter, grapefruktfileter, høvlet reddik og agurk vendt i honning-limevinaigrette, toppet med en stor håndfull karse og flaksalt.
Karse gir pepperaktig sting og sprø tekstur som balanserer avokadoens mykhet og grapefruktens sødme. Den forsterker også salatens grønne farge og aroma; tilsett rett før servering for maksimal crunch.
En rask dip av kjernemelk, rømme, hvitløk, sitron, salt og hakket karse, servert til ovnsbakte poteter, crudités eller fritert kylling.
Karse gir dippen en ren, pepperaktig kant og et friskere grønt uttrykk. Finhakk og rør inn for jevn smak, og strø litt ekstra over ved servering for aroma og sprøtt bitt.
Pannestekt ytrefilet eller ribeye servert med kryddersmør av mykt smør, sitronskall, hvitløk og finhakket karse; toppes med ekstra karse ved servering.
Karse i smøret frigir en mild, pepperaktig smak når det smelter, og krydrer biffen uten tunge sauser. Finhakk noe inn i smøret for aroma, og avslutt med en håndfull på toppen for frisk crunch og farge.
Ristet surdeigsbrød smurt med pisket kremost eller skyr, toppet med skiver av syltet rødbete, ristede valnøtter og et tykt lag karse, avsluttet med sort pepper.
Karse gir pepperaktig kontrast til søt, jordlig rødbete og kremet meieri, og skaper bedre balanse og en friskere avslutning. Bruk den generøst som siste lag, så den holder seg sprø og løfter hele toasten med aroma og farge.
Tynt skåret rå laks vendt i olivenolje, sitron- og appelsinjuice, flaksalt og høvlet fennikel, toppet med karse og noen kapers.
Karse gir et skarpt, pepperaktig løft som balanserer laksens rikhet og sitrusens syre. Strø over helt til slutt, så den holder seg sprø og gir en frisk grønn toppnote i hver munnfull.
Smurt mørkt rugbrød toppet med sitronmajones, pillede reker, agurkbånd og en raus haug karse, avsluttet med dill og et skvis sitron.
Karse gir en sprø, krydret-frisk kontrast til søte reker og kremet majones, og gjør smørbrødet lettere og mer levende. Bruk den som hovedtopping for høyde, crunch og en klargrønn finish.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Grønn mizuna mikrogrønt gir en mild, peppret smak og en sprø tekstur, perfekt for å tilføre friskhet og visuell appell til salater og garnityrer.
Mørk rød. Kompleks og krydret, ypperlig for sushi, salater og som garnityr
Storvokst timian fra mikrogrønt har små, aromatiske blad og tette, rette skudd med enkelte fiolette toner som gir et friskt og delikat uttrykk. Smaken er varm, urteaktig og tydelig timian, men mer balansert og jevn enn hos grovere, ferdigmodne bunter.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Storvokst kjørvel fra mikrogrønt gir myke stilker og fine, flikete blader med en mild anissmak og frisk grønn aroma.
Skarp, krydret smak, passer godt i salater, supper og som en krydret garnityr.
Sprø og avlang salat med faste, grønne blader og mild smak. Passer godt til både varme og kalde retter.
Nøtteaktig og pepperaktig, perfekt for salater, pizza og pasta.
