post@lilleblad.com
Mizuna Fingre har en mild sennepssmak med en delikat tekstur. Ideell i salater, wokretter og som garnityr på fiskeretter. Mizuna kan også brukes i wraps og som topping på pizza for en frisk smak.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Skivet grillet flankstek i ristet baguette med pepperrotmajones, karamellisert løk og sylteagurk; avsluttes med et godt lag Mizuna fingre.
Mizuna fingre forsterker den salte profilen med en sennepsaktig friskhet som passer naturlig til storfe og pepperrot. Den tilfører sprøhet og letthet, og hindrer at løk og majones gjør biten for tung.
Tynn pizzabunn med ricotta, mozzarella, ovnsbakt hvitløk og sitronskall; bakes til den bobler og får farge, og toppes med Mizuna fingre og litt olivenolje.
Mizuna fingre lagt på etter steking gir frisk, sennepsaktig snert som balanserer den rike osten og den søte, bakte hvitløken. Mikrogrøntet beholder crunchen, tilfører høyde og farge, og gjør pizzaen lettere og mer aromatisk.
Avkjølte sobanudler vendt i sesam-soya-dressing med agurkstrimler, revet gulrot og edamame; toppes med Mizuna fingre og ristede sesamfrø.
Mizuna fingre gir pepperaktig snert og friskhet som gjør at sesamdressingen ikke oppleves for tung. Den lette crunchen og frynsete formen fester seg til nudlene, fordeler smaken bedre og gir en livlig, sprø avslutning.
Lett tempura av søtpotet, grønne bønner og shiitake, servert med tentsuyu-dippsaus; toppes med en liten haug Mizuna fingre lett vendt i riseddik.
Mizuna fingre gir en skarp og forfriskende kontrast til varm, fritert tempura, og skjærer gjennom fetheten med pepperaktig friskhet. En lett eddikvending holder den sprø og gir et rent, aromatisk løft mellom bitene.
Ramen i misokraft med nudler, bløtkokt egg, stekte sopper, mais og vårløk; toppes med en raus håndfull Mizuna fingre rett før servering.
Mizuna fingre tilfører pepperaktig friskhet som balanserer den dype, salte og lett sødmefulle misokraften. Mikrogrøntet faller så vidt av varmen, uten å bli slapt, og gir duft i bollen samt en frisk crunch mot de myke nudlene.
Kremet eggesalat (majones, Dijon, sitron, salt og pepper) på ristet surdeigsbrød; toppes med Mizuna fingre og nykvernet sort pepper.
Mizuna fingre skjerper eggesalatens fylde med mild sennepsvarme og en frisk, grønn aroma. De frynsete bladene gir letthet og tekstur på toppen, gjør at toasten ikke oppleves tung, og løfter uttrykket visuelt.
Nøtteaktig og pepperaktig, perfekt for salater, pizza og pasta.
Skarp smak, perfekt for salater, supper, kjøttretter og sushi.
Storvokst kjørvel fra mikrogrønt gir myke stilker og fine, flikete blader med en mild anissmak og frisk grønn aroma.
Samme gode smaken som Genoveser Basilikum - men kan ha skader og misfarging. Passer perfekt til Pesto! Høstes og selges i pose. Angitt pris per gram, bestilling over 100 g
Mørk rød. Kompleks og krydret, ypperlig for sushi, salater og som garnityr
Sprø og avlang salat med faste, grønne blader og mild smak. Passer godt til både varme og kalde retter.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Variert smak og tekstur, flott for å berike salater og som garnityr.
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
