post@lilleblad.com
Rød Reddik tilbyr en frisk, skarp og lett pepperaktig smak som gir dybde til et bredt spekter av retter. Ideell for å tilføre knasende tekstur til salater, smørbrød og tacos. Den fungerer også utmerket som garnityr på supper og kjøttretter.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Kald tomatgazpacho blendet med agurk, hvitløk, olivenolje og eddik, servert kald og toppet med Rød reddik og ternet agurk.
Rød reddik gir en forfriskende crunch og en subtil hete som gjør den kalde suppen mer levende og kompleks. Tilsett ved servering for å bevare sprøheten og for å gi en frisk, pepperaktig note som kler gazpachoens syrlighet.
Kremet polenta toppet med posjerte egg, Parmesan, svart pepper og en liten salat av Rød reddik med sitron og olivenolje.
Rød reddiks pepperaktige crunch bryter de myke, kremete teksturene i polenta og egg, og gir nødvendig bitt og friskhet. Vend lett med sitron for å fremheve den naturlige friskheten, og legg på toppen så den holder seg sprø og balanserer rikheten.
Kremet potetsalat med kjernemelksdressing, Dijon, selleri og urter, avsluttet med en raus håndfull Rød reddik.
Rød reddik bryter gjennom den kremete dressingen med sprøhet og et mildt reddiksting, slik at salaten oppleves lettere. Vend inn rett før servering så den holder seg knasende og gir en frisk toppnote til urtene.
Pannestekt vegetargyoza servert med soyasaus- og eddikdip, toppet med Rød reddik og skivet vårløk.
Rød reddik gir et friskt, knasende motspill til den myke deigen og det smakfulle fyllet. Bruk som garnityr rett før servering så den holder seg sprø og løfter den salte dippen med en ren, pepperaktig aroma.
Tynt skåret rå laks vendt i sitrusjuice, olivenolje, flaksalt og grovkvernet pepper, toppet med Rød reddik og noen kapers.
Rød reddik gir en sprø, saftig munnfølelse og et rent, pepperaktig løft som skjærer gjennom laksens rikhet. Strø over helt til slutt så det holder seg knasende og friskt, som et «krydder» som spisser sitrusen og balanserer oljen.
Jasminris toppet med raske kokos- og limereker, agurkbånd og en lett chili-lime-dressing, avsluttet med Rød reddik.
Rød reddik tilfører sprø tekstur og en pepperaktig kant som balanserer sødmen fra kokos og rikheten i rekene. Strø over etter anretning så mikrogrøntet holder seg friskt, og gir kontrast i hver munnfull.
Timian mikrogrønt har små, delikate blad og en konsentrert, varm urtearoma. Ettersom stilkene er myke og kan brukes hele er den er langt enklere å bruke enn vanlig timian
Anisaktig og frisk, ideell for fiskeretter, salater og dressinger.
Chop suey-mikrogrønt har tynne stilker og flikete blader i en klar grønnfarge. Smaken er mild og aromatisk med tydelig preg av gulrot.
Søt og mild, passer godt i salater, smørbrød og som garnityr.
Skarp og krydret, passer godt i salater og som garnityr.
Frisk med sitrusnoter, ideell for asiatiske retter, salater og guacamole.
Storvokst dill fra mikrogrønt gir delikate, myke stilker og finflikete blader med klassisk dillsmak, mildere og friskere enn vanlig dill.
Nøtteaktig smak med et hint av jord. Livlige farger, ideell for salater, desserter og som garnityr.
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
Red Carpet MG er en mikrogrønn mizuna med intense lilla og rødlige toner og en jevn, tett bladstruktur. Den har en mild sennepssmak og et iøynefallende visuelt uttrykk.
