post@lilleblad.com
Rødkål har en mild og lett søtlig smak med en sprø tekstur. Perfekt i salater, smørbrød og som garnityr på tallerkenen. Rødkål tilfører en vakker farge og knasende tekstur til ethvert måltid.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Grillede skiver halloumi servert med ovnsbakte cherrytomater og enkel urtedressing, toppet med rødkål.
Rødkål balanserer halloumiens salte, seige fylde med kjølig sprøhet og et rent kål- og pepperpreg. Best når den legges på etter grilling, så den holder seg sprø og aromatisk, og de lilla tonene fremhever den gyldne osten.
Varme tortillas fylt med stekt svinekjøtt, salsa med grillet ananas og limekrem, toppet med en liten dusk rødkål.
Rødkål fungerer som en mikro-slaw: den gir krønsj og et mildt kålbitt som skjærer gjennom fetere svinekjøtt og spiller godt med ananasens sødme. Legges på til slutt forblir den sprø og gir et friskt, aromatisk lag i hver taco.
Silkemyk, varm potet- og purresuppe rundet av med smør og sort pepper, toppet med rødkål og en skvett olivenolje.
Rødkål gjør en myk suppe mer spennende ved å tilføre frisk krønsj og en mild skarphet som løfter den kremete basen. Som garnish gir den en klar, frisk aroma og sterk fargekontrast mot den lyse suppen.
Pannestekt laks med sprøtt skinn servert på sitron- og urteyoghurt, toppet med en raus håndfull fersk rødkål og en skvett olivenolje.
Rødkål gir en sprø, delikat krønsj og en mild, pepperaktig kåltoner som skjærer gjennom laksens fylde. Den klare lilla-grønne fargen løfter tallerkenen, og når den legges på rå til slutt, bevarer den spenst og frisk aroma mot den varme fisken.
Tynne skiver rått oksekjøtt med olivenolje, sitron, kapers og høvlet parmesan, avsluttet med rødkål og flaksalt.
Rødkål tilfører sprø tekstur og en frisk, lett pikant tone som fremhever det delikate, rå kjøttet uten å overdøve. Strødd på toppen gir den løft og høyde på tallerkenen og en klar fargekontrast mot kjøttet.
Rykende varm wokstekt ris med kimchi, vårløk, sesam og speilegg, toppet med rødkål rett før servering.
Rødkål gir en frisk, avkjølende krønsj som balanserer styrken og syrligheten i kimchi. Strødd over etter tilberedning holder den seg sprø og tilfører ren kålaroma og en tydelig fargekontrast på den dampende risen og egget.
Mild sennepssmak, ideell for salater og som garnityr.
Skarp smak, perfekt for salater, supper, kjøttretter og sushi.
Grønn mizuna mikrogrønt gir en mild, peppret smak og en sprø tekstur, perfekt for å tilføre friskhet og visuell appell til salater og garnityrer.
Nøtteaktig og pepperaktig, perfekt for salater, pizza og pasta.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Frisk sitrussmak, ypperlig for salater, desserter og drinker.
Skarp og krydret, passer godt i salater og som garnityr.
Anisaktig og frisk, ideell for fiskeretter, salater og dressinger.
