post@lilleblad.com
Salat Mix er en harmonisk blanding av ruccula, brokkoli og mizuna som gir variert smak og tekstur, ideell for salater, smørbrød og hovedretter. Tilfører visuell appell og frisk smak til retter og er super som garnityr på supper og kjøttretter. Her får du alt i et kutt!
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
En avkjølt potetsalat med syrlig dressing (majones eller yoghurt, sennep, eddik), hakket sylteagurk, dill og en stor håndfull Salat mix vendt inn rett før servering.
Salat mix tilfører en ren, pepperaktig tone som balanserer den kremete dressingen og skjærer gjennom stivelsen. Å vende den inn til slutt holder den sprø og gir en frisk, grønn smak som gjør salaten lettere.
Varm pasta vendt i en rask saus av crème fraîche (eller fløte), sitronskall/-juice, hvitløk, parmesan og sort pepper; anrettes og toppes med Salat mix og ristede pinjekjerner.
Salat mix skjærer gjennom rikdommen i den kremete sausen med skarpe, pepperaktige toner og gir sprø kontrast til den møre pastaen. Tilsett av varmen så den holder seg frisk og ikke faller sammen for mye, og gir retten en friskere avslutning.
Varme maistortillas fylt med reker stekt med chili og lime, en rask yoghurt–limesaus og Salat mix, gjerne med terningkuttet løk og koriander om ønskelig.
Salat mix gir tacoene pepperaktig varme og crunch, og kan erstatte tyngre kålsalater samtidig som fyllet holder seg friskt. Den lette sennepsbiten passer godt til sitrus og sjømat og gjør at tacoene smaker friskere uten ekstra forberedelser.
Skiver av stekt biff servert over Salat mix med pæreskiver, ristede valnøtter, blåmuggost og en rødvinsvinaigrette.
Salat mix har nok pepperaktig intensitet til å stå opp mot kraftig blåmuggost og biff, og hindrer at salaten blir tung. De sprø bladene gir tekstur, og det grønne bittet spisser vinaigrettens syre for bedre balanse.
En rask misokraft med nudler, sopp og tofu (eller kylling), servert varm og toppet med Salat mix, vårløk og sesamolje.
Salat mix fungerer som en umiddelbar frisk garnityr: den gir sprøhet og et grønt, lett spicy løft som kler salt miso og umamirik sopp. Legg den på til slutt, så dampen bare så vidt faller bladene uten at de blir matte.
Surdeigstoast smurt med ricotta eller most avokado, toppet med stekt egg, chiliflak og en håndfull Salat mix lett vendt i olivenolje og sitron.
Salat mix gir et livlig, sennepsaktig sting som løfter egget og den kremete smøringen, samt sprø tekstur mot den rennende plommen. En lett dressing først gjør at den fester seg bedre til toasten og ikke smaker flatt.
Har en syrlig smak, ideell for å friske opp salater, supper og kjøttretter.
Syrlig og frisk smak, passer godt i salater, fiskeretter og som garnityr.
Anisaktig og frisk, ideell for fiskeretter, salater og dressinger.
Unge selleristilker med milde blader gir sprøhet og frisk selleriaroma som fungerer både rått og lett varmebehandlet uten å miste struktur.
Søt og sprø, perfekt for salater og smørbrød. Passer som garnityr til det aller meste
Mild løksmak ideell for salater, supper og som garnityr.
Samme gode smaken som Genoveser Basilikum - men kan ha skader og misfarging. Passer perfekt til Pesto! Høstes og selges i pose. Angitt pris per gram, bestilling over 100 g
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
Mintaktig med anisundertoner, flott for salater, asiatisk mat og drinker.
