post@lilleblad.com
Solsikke har en nøtteaktig smak og en saftig tekstur som gir en herlig crunch til salater og smørbrød. Perfekt som en sunn snack, topping på frokostblandinger og yoghurt. Solsikke mikrogrønt kan også benyttes i smoothies og som en dekorativ garnityr på tallerkenen
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Varm pasta vendt i en knallgrønn solsikkepesto med olivenolje, sitron, hvitløk, ristede frø eller nøtter og lagret hardost, avsluttet med ekstra solsikke vendt inn til slutt for crunch.
Å blende solsikke inn i pesto gir en frisk, nøtteaktig grønn smak og en tydelig grønnfarge som legger seg jevnt rundt pastaen. Å vende inn mer solsikke helt til slutt bevarer sprøheten, gir teksturkontrast til den silkemyke sausen og øker mengden per porsjon.
Wrap med falafel, tahinisaus, tomat, agurk og et tykt lag solsikke lagt inn så grøntet blir et hovedfyll, ikke bare pynt.
En stor mengde solsikke tilfører saftighet og sprøhet som balanserer tørre, sprø falafler. Den milde smaken lar tahini og krydder dominere, samtidig som tekstur og friskhet løftes i hver munnfull.
Kald tomat- og agurkgazpacho servert med ternede grønnsaker og en solsikke-olivenoljedrypp som er kjørt glatt, toppet med mer solsikke for crunch.
Solsikke kjørt inn i oljedryppet gir grønn, nøtteaktig friskhet og en silkeglans som runder av syrlig tomat. Ekstra solsikke på toppen gir sprø tekstur og gjør den kalde suppen mer mettende og livlig.
Wrap fylt med kyllingsalat, ternet stangselleri, sylteagurk og sennepsmajones, pakket med solsikke slik at grønt blir en stor del av fyllet.
Solsikke gir sprøhet og saftighet som letter en kremet kyllingsalat og hindrer at wrappen smaker flatt. Brukt som et tydelig, voluminøst innslag øker den crunch, aroma og farge, og balanserer rikhet med friske grønne toner.
Quinoabowl med ovnsbakt søtpotet, kikerter, agurk, urter og sitron-tahinidressing, avsluttet med en stor håndfull solsikke blandet inn og på toppen.
Når solsikke vendes inn i både de varme og kalde elementene, fordeles den sprø teksturen i hver bit, ikke bare som pynt. Den milde smaken balanserer jordlig quinoa og tahini, mens den friske crunchen hindrer at bollen føles tung.
Kremet urtedressing blendet av solsikke, persille, gressløk, sitron, hvitløk, yoghurt eller majones og ansjos eller kapers, brukt til å vende hakket romanosalat, agurk og avokado.
Blendet solsikke gir dressingen en fyldigere grønnsmak og en naturlig tykk, skje-fast konsistens uten behov for mer olje. Den milde sødmen balanserer syre og salte toner, og fargen holder seg frisk og appetittlig.
Timian mikrogrønt har små, delikate blad og en konsentrert, varm urtearoma. Ettersom stilkene er myke og kan brukes hele er den er langt enklere å bruke enn vanlig timian
Frisk med sitrusnoter, ideell for asiatiske retter, salater og guacamole.
Samme gode smaken som Genoveser Basilikum - men kan ha skader og misfarging. Passer perfekt til Pesto! Høstes og selges i pose. Angitt pris per gram, bestilling over 100 g
Mild sennepssmak, ideell for salater og som garnityr.
Klar for en fargeeksplosjon på tallerkenen? Våre nyhøstede stemorsblomster bringer et strøk av farge og en subtil, søt smak til enhver rett.
Løpstikke er en kraftig bladurt med mørkegrønne, flikete blader og tydelig aroma av selleri. Den har en intens, konsentrert smak og brukes i små mengder for å tilføre dybde og umami til varme retter og kraft.
Mørk rød. Kompleks og krydret, ypperlig for sushi, salater og som garnityr
Skarp og pepperaktig smak, passer i salater, smørbrød og supper.
