post@lilleblad.com
Solsikke har en nøtteaktig smak og en saftig tekstur som gir en herlig crunch til salater og smørbrød. Perfekt som en sunn snack, topping på frokostblandinger og yoghurt. Solsikke mikrogrønt kan også benyttes i smoothies og som en dekorativ garnityr på tallerkenen
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Kald soba- eller ramennudelsalat med miso- og sesamdressing, revet gulrot, agurk og edamame, godt vendt med solsikke for en frisk, crunchy finish.
Solsikke tilfører ren, bladgrønn sødme som runder av den salte umamien fra miso og sesam. Når den blandes gjennom nudlene holder den seg sprø og jevnt fordelt, og løfter tekstur og friskhet samtidig som mengden øker naturlig.
Quinoabowl med ovnsbakt søtpotet, kikerter, agurk, urter og sitron-tahinidressing, avsluttet med en stor håndfull solsikke blandet inn og på toppen.
Når solsikke vendes inn i både de varme og kalde elementene, fordeles den sprø teksturen i hver bit, ikke bare som pynt. Den milde smaken balanserer jordlig quinoa og tahini, mens den friske crunchen hindrer at bollen føles tung.
En raus sandwich med ovnsbakte gulrøtter, hummus, syltet rødløk og et generøst lag solsikke på frøbrød, lett presset så grøntet blir en tydelig hovedbit i hver skive.
Et tykt lag solsikke gjør sandwichen saftig og frisk i stedet for tung. De sprø stilkene gir tekstur mot myk hummus og møre gulrøtter, og den milde, nøtteaktige smaken binder sammen sødmen fra stekingen og syrligheten fra sylten.
Varm pasta vendt i en knallgrønn solsikkepesto med olivenolje, sitron, hvitløk, ristede frø eller nøtter og lagret hardost, avsluttet med ekstra solsikke vendt inn til slutt for crunch.
Å blende solsikke inn i pesto gir en frisk, nøtteaktig grønn smak og en tydelig grønnfarge som legger seg jevnt rundt pastaen. Å vende inn mer solsikke helt til slutt bevarer sprøheten, gir teksturkontrast til den silkemyke sausen og øker mengden per porsjon.
Wrap fylt med kyllingsalat, ternet stangselleri, sylteagurk og sennepsmajones, pakket med solsikke slik at grønt blir en stor del av fyllet.
Solsikke gir sprøhet og saftighet som letter en kremet kyllingsalat og hindrer at wrappen smaker flatt. Brukt som et tydelig, voluminøst innslag øker den crunch, aroma og farge, og balanserer rikhet med friske grønne toner.
Lun eller kald potetsalat med sennepsvinaigrette, vårløk, sylteagurk og en stor håndfull hakket solsikke rørt inn rett før servering.
Solsikke løfter en stivelsesrik potetbase med sprø tekstur og frisk grønnsakssmak. Når den vendes inn helt til slutt, holder den seg klar og spenstig, balanserer sennepssyre og gir fin fargekontrast.
Frisk med sitrusnoter, ideell for asiatiske retter, salater og guacamole.
Chop suey-mikrogrønt har tynne stilker og flikete blader i en klar grønnfarge. Smaken er mild og aromatisk med tydelig preg av gulrot.
Sprø og avlang salat med faste, grønne blader og mild smak. Passer godt til både varme og kalde retter.
Mild løksmak ideell for salater, supper og som garnityr.
Introduser den delikate og lett anis-liknende smaken av vår Kjørvel mikrogrønt til din meny, en perfekt tilsetning for å tilføre subtil eleganse og friskhet, spesielt egnet til sjømat og eggretter
Storvokst dill fra mikrogrønt gir delikate, myke stilker og finflikete blader med klassisk dillsmak, mildere og friskere enn vanlig dill.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Mikrogrønt selleri tilbyr en frisk og mild sellerismak i en knasende, næringsrik spire, ideell for å løfte både smak og presentasjon av retter.
Variert smak og tekstur, flott for å berike salater og som garnityr.
Frisk, agurkaktig smak, flott for salater og drinker.
